为切实保障消费者饮食安全，规范网红餐饮单位经营秩序，强化餐饮行业诚信经营意识，持续优化辖区营商环境，近期石井镇组织开展“你我同查”“随机查餐厅”专项检查行动，聚焦辖区内人气高、流量大的网红餐饮门店，实施靶向监管、精准治理，以严格监管护航诚信经营，进一步筑牢食品安全与行业诚信双重防线。

　　本次“食品安全你我同查”活动由石井市场监管所、镇食安部门联合人大代表、政协委员组成检查组，先后对蜜雪冰城（延平中学店）、古茗（延平中学店）、幸运咖、钓鱼台海鲜餐厅等多家网红餐厅开展检查。检查重点围绕食品原料采购查验、加工操作规范、餐饮具消毒、从业人员健康管理、后厨环境卫生等关键环节，同时兼顾经营主体诚信承诺落实、明码标价等营商环境相关要点，进行全方位细致排查。

　　对于存在从业人员健康证明未公示、操作人员佩戴口罩不规范等问题的个别餐饮企业，检查组现场责令限期整改，明确整改标准与时限，并将开展“回头看”跟踪整改效果，确保问题闭环处理，引导经营主体严守诚信经营底线，规范经营行为。

　　检查过程中，市场监管所的工作人员向参与检查的人大代表、政协委员详细介绍了餐饮食品安全监管措施、相关操作规范及诚信经营激励约束机制，让大家近距离了解餐饮加工流程、日常监管工作及辖区优化餐饮行业营商环境的具体举措，并就社会关注的食品安全、诚信经营等热点问题进行现场解答，凝聚监管与社会监督合力。

　　网红餐厅的“走红”，不能仅依赖流量，更应依托扎实的品质与安全。下一步，我镇将持续推进“你我同查”“随机查餐厅”行动，加强监督检查与信息公示，压实餐饮单位主体责任。同时，也呼吁广大消费者积极参与社会监督，共同营造安全、放心的餐饮消费环境。